In una terrina mettere la farina, il burro, lo zucchero (conservare 1 cucchiaino), il cacao e le mandorle. Con la punta delle dita mescolare gli ingredienti, fino a rendere l’impasto sbricioloso. Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare bene per incorporare.
Spellare la pera e tagliarla a dadini. Sbucciare le banane e tagliarle a rondelle. Mescolare la frutta con 1 cucchiaio di zucchero e riempi con essa il fondo di 4 piccole pirofile di vetro o ceramica.
Distribuire sopra la frutta le briciole di impasto al cioccolato. Infornare a 180° C per 20 minuti circa e lasciare intiepidire.
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