Contorni

Cipolle in agrodolce

Dopo aver appreso che le cipolle sono correlate alla prevenzione dei tumori, suggeriamo una ricetta con questo ortaggio ...

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Finocchi gratinati con besciamella

I finocchi anziché lessi o in pinzimonio possono essere preparati in vari modi. Un contorno saporito e di sostanz ...

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Insalata di arance con anelli di cipolla fresca

Questo è un contorno fresco, veloce da preparare e allo stesso tempo di stagione per via che tra gli ingredienti ...

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Cipolle ripiene con castagne

Le cipolle farcite con castagne sono un piatto agrodolce che può essere servito in  autunno come contorno ma ...

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Finferli e patate

Ecco una bella padellata di stagione a base di patate e funghi, più precisamente finferli. Può essere un e ...

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Sformatini di zucca

Zucca e patata costituiscono un binomio perfetto in cucina. Proviamo ora a prepararci dei gustosi sformati. Lessate l ...

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Purè di zucca e patate

Il purè delicato di zucca può accompagnare sia piatti di carne che di pesce. Il sapore dolce della zucca m ...

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Insalata di pomodori e cipolle

Lavate i pomodori , tagliateli a rondelle e metteteli in un’insalatiera. Pelate le cipolle, affettatele finemente e unit ...

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Fiori di zucca ripieni di quinoa e verdure

Mondate i fiori di zucca, lavateli sotto acqua corrente e asciugateli con un panno. Mondate anche le verdure (carota, zu ...

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Insalata estiva di grano saraceno

Far bollire per 20 minuti il grano saraceno, scolarlo e lasciarlo raffreddare. In una terrina amalgamare il limone, l ...

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Cetrioli saltati

Sbucciare i cetrioli con il pelapatate. Tagliarli in quattro per il lungo. Eliminare perfettamente i semi poi tagliare i ...

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Insalata con avocado e arance

Lavate le arance, sbucciatele, privatele della pellicina e ricavateci degli spicchi. Lavate e sbucciate l'avocado, tagli ...

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Palline di patate e mais

Sbucciate le patate e tagliatele in pezzetti. Fatele cuocere per 15-20 minuti in acqua salata. Quando sono cotte, scolat ...

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Verdure ripiene di quinoa

Lavate le verdure e togliete a ciascuna il "cappello" superiore aiutandovi con un coltello ben appuntito. Con ...

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Insalata di cetrioli alla menta

Sbucciate e affettate i cetrioli piuttosto sottili e pulite la menta. Mescolate olio extravergine d'oliva, aceto e tahin ...

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