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Insalata primaverile di puntarelle e carciofi

Adatto per

Stagionalità

Difficoltà

Economicità

Ingredienti

  • 400 gr di puntarelle
  • 3 carciofi
  • 1 manciata di capperi
  • 1 rametto di timo
  • 1 gambo di finocchietto selvatico
  • 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • sale q.b.