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Pappardelle alla lepre

Tipologia di Cottura

ai fornelli

Difficoltà

Economicità

€€

Ingredienti

  • 400 g di pappardelle (tagliatelle) fresche
  • 70 gr di pancetta
  • 1 lepre
  • 1 cipolla
  • 1 costola di sedano
  • 4 foglie di alloro
  • 1/2 bicchiere di vino rosso corposo
  • 2 cucchiai di