Ricetta Salsa verde

Salsa verde

Ingredienti

  • 200 gr di spinaci
  • 20 gr di prezzemolo
  • 20 gr di cerfoglio
  • 1/4 di bicchiere di acqua
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaio di olio
  • 2 cucchiai di maionese a piacere

La preparazione

Ideale per i piatti freddi di pesce questa salsa si prepara frullando spinaci, prezzemolo, cerfoglio, erba cipollina, con un po' di acqua. Scaldate il composto verde con un pizzico di sale e un cucchiaio di olio prelevato dall'oliera. Fate raffreddare e a piacere aggiungete maionese (che potete realizzare anche da voi con l'aiuto di un minipimer).

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