Ricetta Spiedini di gamberi con avocado

Spiedini di gamberi con avocado

Tipologia di Cottura

Al Forno

Difficoltà

Media

Economicità

€€

Ingredienti

  • 10 code di gamberi
  • 4 fette di pane
  • 1 avocado
  • 1 spicchio di aglio
  • 100 gr di farina
  • 2 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 2 cucchiai di olio d'oliva

La preparazione

Nel mixer sminuzzate le fette di pane con l'aglio. Sbucciate l'avocado e tagliatelo a pezzetti. Sbattete le uova con un pizzico di sale. Pulite e sgusciate i gamberi, passateli nella farina, poi nelle uova sbattute e infine nel pane tritato all'aglio. Fate lo stesso con l'avocado. Prendete uno spiedino e alternate pesce e frutto. Adagiate gli spiedini in una pirofila, irrorate di olio d'oliva. Cuocete in forno per 30-65 minuti circa e quando saranno pronti servite su un piatto piano.  

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