vellutate: ricette e itinerari gastronomici
-
Crema di gamberi
Tritate finemente la carota, il sedano e il cipollotto e fateli stufare in 100 gr di burro. Unite le code di gamberi e p ...
Prosegui la lettura >> -
Vellutata di gamberetti
Tritate finemente la carota, il sedano e la cipolla. Fateli stufare per 5 minuti in 40 gr di burro insieme a 400 gr di g ...
Prosegui la lettura >> -
Vellutata di asparagi
Mondate gli asparagi, eliminate la parte bianca e dura del gambo, lavateli accuratamente e tagliate la parte verde a pez ...
Prosegui la lettura >> -
Vellutata di topinambur con gamberi
Tritare gli scalogni e farli soffriggere con l'olio in una padella aggiungendo poca acqua per evitare che l'olio ...
Prosegui la lettura >>
- 1