Lessate le uova, sgusciatele e tagliatele a metà. Svuotatele dei tuorli che lavorerete con il caprino, l’olio, il sale, il pepe e un po’ di succo di limone spremuto. Versate il composto cremoso in una sacca da pasticceria. Inserite all’interno delle uova i pezzetti di bresaola e farcite tutto intorno con la crema preparata. Decorate con mostarda di verdure. Se sovente amate preparate le uova, scoprite come renderle impeccabili con l’aiuto di un cuociuova!
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