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Preparare le Olive all’Ascolana

Tipologia di Cottura

ai fornelli

Area Geografica

Località

Ascoli Piceno

Stagionalità

Difficoltà

Economicità

€€

Ingredienti

  • farina
  • 1000 gr olive verdi in salamoia
  • 200 gr vitello macinato
  • cannella/noce moscata/pepe
  • 2 uova
  • pangrattato
  • 3 uova
  • olio d'oliva extra-vergine