La zuppa di cavolo nero è una ricetta tipica toscana in particolare del Senese. Diversa dalla ribollita, perchè in questa zuppa non ci sono altre verdure o legumi.
Toscana
La bruschetta classica, molto amata in Toscana e Umbria, è un antipasto semplicissimo da preparare e dal successo assicurato. Da proporre nelle serate insieme agli amici ma anche per un pasto "nomade" quando gli ingredienti nel frigorifero scarseggiano e la voglia di cucinare...non c'è! Esistono tantissime varianti di bruschette. Noi vi proponiamo oggi quella classica…
Si svolgerà dall’1 al 7 settembre a Pienza (Siena) la “Fiera del Cacio”, tradizionale appuntamento che omaggia uno dei prodotti simbolo del paese della Valdorcia. Saranno tante le occasioni di svago e divertimento e non mancheranno di certo le degustazioni.
Torna come tutti gli anni uno degli appuntamenti enogastronomici "più affollati" della provincia di Siena. Stiamo parlando della Sagra del Raviolo di Contignano, giunta alla 44esima edizione e organizzata dall'Associazione Proloco di Contignano con il patrocinio del Comune di Radicofani. Protagonista sarà la cucina toscana e in particolare il "re raviolo", un cult del territorio. Ma…
Tutto pronto ad Arezzo per l’appuntamento enogastronomico che aprirà, mercoledì 6 aprile, i cancelli di Villa Severi per una serie di serate (fino al 10 agosto) all'insegna del cibo e del vino. "Sapori in Villa" è la manifestazione che torna per il quarto anno consecutivo per proporre appuntamenti di alta enogastronomia all'aria aperta accompagnati da iniziative…
A Siena l’Enoteca italiana ha lanciato l'iniziativa per gli amanti del cinema e della buona cucina, in collaborazione con un ristorante del posto. Nei giorni estivi per chi andrà ad assistere a una proiezione al cinema all’aperto, riceverà uno sconto per una cena, un aperitivo oppure un buon bicchiere di vino per chiudere la serata. "È…
Una kermesse enogastronomica alla scoperta dei sapori della Versilia. Torna anche quest'anno l'appuntamento con la sagra paesana "Montemagno in festa” che si svolgerà, per la seconda edizione consecutiva a Pioppetti, circa un km più avanti della "Padula” sulla provinciale direzione Lucca, al bivio per Stiava. L'appuntamento è in programma dal 31 luglio al 3 agosto e…
Agosto si avvicina e con lui anche l'evento dei "Calici di Stelle" che ogni anno torna ad animare borghi e città della Toscana con il connubbio vincente tra enogastronomia e intrattenimento. Non mancherà all'appello anche Castiglione d'Orcia, autentica perla della provincia di Siena immersa nel paradiso collinare della Valdorcia. Domenica 10 agosto è in programma una…
Tutto pronto per il “VolterraVegan”, il festival indipendente organizzato dall’associazione Gavol Onlus (Gruppo animalisti Volterra) con la collaborazione dell’associazione Gallinae Infabula, e i patrocini del C.P. Club Unesco di Volterra e del Comune di Volterra. La seconda edizione della kermesse è in programma nei giorni 1, 2 e 3 agosto 2014 nella suggestiva e centrale Piazza…
Come unire sport, tradizioni locali e gastronomia? Un buon esempio arriva dalla provincia di Siena dove nel weekend in arrivo (sabato 26 e domenica 27 luglio) a Scalvaia, nel comune di Monticiano, è in programma la trentaseiesima edizione del Torneo di palla a 21. Si tratta di una variante dell'antica palla al bracciale, conosciuta anche…