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Collo d’ocio ripieno all’aretina

Tipologia di Cottura

ai fornelli

Ricetta Tipica Regionale

Località

Valdichiana aretina

Difficoltà

Economicità

€€

Ingredienti

  • 1 collo d’ocio
  • 1 tazza di pangrattato
  • 100 gr di parmigiano
  • 2 uova
  • 2 spicchi d’aglio
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • 300 gr di carne macinata di prima scelta
  • 1 pugno di mollic