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Collo d’ocio ripieno all’aretina

Tipologia di Cottura

ai fornelli

Area Geografica

Località

Valdichiana aretina

Stagionalità

Difficoltà

Economicità

€€

Ingredienti

per il ripieno:

  • 1 etto di pangrattato
  • 1 etto di parmigiano
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • 1 cipolla
  • 1 carota
  • 2 etti di carne macinata
  • 2 fegatini di oca (o