Fare appassire in una padella con dell’olio le cipolle finemente affettate, aggiungere mezzo bicchiere d’acqua e continuare la cottura per 15 minuti a fuoco vivo.
In un’altra padella tostare il pangrattato e a fiamma spenta aggiungere il formaggio.
Cuocere la pasta, versarla nella padella con le cipolle, lasciarla insaporire unendo il pepe. Completare il piatto aggiungendo il pangrattato e i petali dei fiori di calendula.
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