Prendete quattro fogli di alluminio, mettete al centro di ciascuno un mezzo filetto di salmone, contornatelo con champignon affettati e pomodori ciliegini divisi a metà sopra un tagliere da cucina. Aggiungete un getto di aneto, qualche pezzetto di aglio e un po’ di succo di limone spremuto. Salate, pepate e irrorate con un filo d’olio. Chiudete bene a cartoccio i fogli di alluminio e lasciate cuocere dolcemente per circa 15 minuti. Servite i cartocci ancora chiusi.
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