Il primo weekend del mese di dicembre è anche l'ultimo del Festival della Polenta e dei Cori Alpini in programma dal 6 all'8 dicembre a Gaglianico (BI) presso il Salone delle Feste di Biella Ferie. Protagonisti indiscussi saranno i Polentoni, ovvero gli chef specializzati nell'arte della preparazione della polenta, pronti a deliziare i presenti con i piatti della tradzione. Il Festival della Polenta rientra nel quadro dei Festival enogastronomici promossi e certificati dal giornalista e critico enogastronomico Edoardo Raspelli.
Alcuni piatti che si potranno degustare? La polenta con toma e burro d'alpeggio, polenta e tapulone, polenta e formaggi d'alpeggio, polenta con spezzatino e funghi… Ma le proposte saranno davvero tante, ben otto tutti i giorni a base naturalmente… di polenta!
Orari: sabato dalle 19 alle 23, domenica e festivi dalle 11 alle 23.
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