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Nella community di Tribewanted a Monestevole (in provincia di Perugia) si può soggiornare mangiando cibo locale, secondo le tradizioni culinarie umbre. Le carni sono allevate al pascolo intorno; l’olio, il vino, le marmellate, le conserve e le verdure sono prodotte qui. Si coltivano farro e legumi che servono per fare il pane e la pasta integrale.
La loro filosofia: “Cuciniamo insieme intorno al fuoco, mangiamo insieme e beviamo il nostro vino insieme. Dopo cena aspettati dei concerti spontanei dai vari musicisti di Monestevole”.
A seconda della stagionalità si pianta, si coltiva e si cucinano gli alimenti e i prodotti della terra di questo posto incantevole immerso nella collina umbra.