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Lesso rifatto

Tipologia di Cottura

ai fornelli

Adatto per

Area Geografica

Località

Toscana

Stagionalità

,

Difficoltà

Economicità

Ingredienti

  • 500 gr di lesso avanzato
  • 20 gr di funghi secchi
  • 50 gr di pancetta
  • 400 gr di pomodori maturi o pelati
  • 1 cipolla
  • 1 carota
  • 1 gambo di sedano
  • vino rosso
  • olio extravergine d'oliva