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Chi l’ha detto che lo gnocco è solo un primo piatto? Non saranno certamente d’accordo a Monte San Savino visto che nel weekend in arrivo (sabato 12 e domenica 13 luglio) hanno organizzato la quarta edizione della “Sagra dello gnocco” che animerà il centro storico del paese in provincia di Arezzo.
L’iniziativa, organizzata dalla locale Polisportiva Savinese, metterà in vetrina uno dei piatti “re” del territorio: lo gnocco dolce. Ma come si realizza questa prelibatezza? Con uno strato di crema pasticcera (preparata con un’antica ricetta che si tramanda di generazione in generazione fra poche elette massaie del paese) che successivamente viene cotto in forno e infine servito con uno strato di zucchero a velo. Dunque un piatto semplice e goloso adatto per ogni momento della giornata (anche a merenda!). E poi come dicono nel paese: “Uno tira l’altro meglio anche delle ciliegie”.