Sono tante le feste e gli appuntamenti enogastronomici autunnali dove gustare i prodotti della stagione. Uno su tutti, la castagne. Il prossimo weekend (sabato 1 e domenica 2 novembre) è in arrivo nel borgo di Ascrea (Rieti) la quarta edizione della Festa della Castagna. Una manifestazione che celebra una terra ricca di castagneti e la particolare castagna rossa del Cicolano che sarà proposta nella tradizionale versione arrostita e accompagnata da altri piatti della tradizione come ad esempio gli strozzapreti con sedano e pomodoro, pancetta e salsiccia, cicoria, caldarroste, il tutto annaffiato dall’ottimo vino locale. E per il dolce? Naturalmente a base di farina di castagne!
Un weekend ricco di sapori ma che può rappresentare anche una buona occasione per scoprire il borgo di Ascrea un piccolo gioiello abitato da poco più di 300 persone che conserva al suo interno le tracce dell’antico castello e le mura della chiesa annessa. Il paese dona agli occhi una vista mozzafiato sul lago del Turano, splendido bacino artificiale che abbellisce la vallata a ben 536 metri sul livello del mare.
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