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Missione cucina - il portale della cucina

alloro

Profumato e dalle virtù digestive. L’alloro è una pianta multiuso
Tra i vari tesori della cucina podotti dal Mediterraneo figura certamente l'alloro. Diffuso lungo le zone costiere questa pianta aromatica è molto utilizzata per realizzare ricette di vario tipo. In Italia nasce spontaneamente soprattutto nelle zone meridionali e lungo le coste tirreniche, però grazie alle sue caratteristiche rustiche, può crescere bene ovunque ed essere coltivato…
Tarme in cucina
Sorpresa sgradita ma piuttosto frequente in primavera: aprite la dispensa e vedete uscire un volo di farfalline. Sono le tarme che alla lana del cassettone preferiscono riso e pasta, biscotti e farina. Un vero flagello, difficile da combattere perché non si può spruzzare un insetticida nei mobili di cucina. Serve una radicale bonifica: svuotamento degli…