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Missione cucina - il portale della cucina

filiera corta

Sei un’aspirante cuoca, o più semplicemente un’appassionata di cucina che desidera sorprendere i propri cari con una gustosa cena?

In entrambi i casi, Missione Cucina è sicuramente il sito che fa per te: tante gustose ricette, facili e veloci da preparare, consigli pratici ed utili su vari argomenti, come ad esempio filiera corta, ti aspettano a portata di click.

Missione Cuncina | Olio e filiera corta: la carta del Dop Chianti Classico
Olio e filiera corta: la carta del Dop Chianti Classico
A Castellina in Chianti, nel Senese è stato siglato un patto di filiera corta per incentivare il consumo e la promozione di olio d'oliva locale Dop sulle tavole dei ristoranti e delle osterie castellinesi. Si chiama la Carta dell'olio Dop Chianti Classico, un progetto promosso dall'amministrazione comunale di Castellina in Chianti e dal Consorzio Olio DOP…
Missione Cuncina | Toscana: filiera della carne Chianina no ogm
Toscana: filiera della carne Chianina no ogm
Ancora no agli ogm. A dirlo questa volta è la Cia Toscana (Confederazione italiana agricoltori) che ha definito un protocollo sulla filiera della carne Chianina no ogm, perché gli allevamenti di Chianina puntano su qualità e rispetto ambiente. Una filiera di carne di razza Chianina interamente no-ogm è possibile. Secondo un’indagine Bovinitaly condotta su 500 allevamenti…