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itinerari della gastronomia

A Monteleone di Spoleto la mostra mercato del farro DOP
A Monteleone di Spoleto la mostra mercato del farro DOP
Una ricca manifestazione dedicata ai prodotti della tradizione e ai sapori locali è in arrivo in Umbria. Si svolgerà infatti da sabato 6 a martedì 9 dicembre a Monteleone di Spoleto (Perugia) la terza edizione della mostra mercato del farro DOP, evento in cui saranno esposte oltre alle eccellenze enogastronomiche umbre anche le tipicità dell'artigianato.…
Un bioagriturismo nel cuore della Toscana
Un bioagriturismo nel cuore della Toscana
Immerso nella Valdichiana aretina, si trova l'agriturismo biologico e biohotel La Pievuccia (Castiglion Fiorentino, Arezzo), a conduzione familiare, dove i prodotti della terra vanno a finire direttamente in tavola per gli ospiti. La Pievuccia è una fattoria biologica certificata dal 1995 presso l’organismo di controllo autorizzato “Suolo e Salute”. Qui non si fa uso di fertilizzanti…
Ad Asciano, pane, olio e tartufo per l'Immacolata
Ad Asciano, pane, olio e tartufo per l’Immacolata
Una domenica in festa con i prodotti del territorio ad Asciano (in provincia di Siena) nel bel mezzo del paesaggio delle Crete Senesi. Domenica 8 dicembre si assaggiano e degustano specialità locali come olio e tartufo sopra fragranti fette di pane. Ad inaugurare la giornata sarà alle 9 nel centro storico l’apertura degli stand del Mercatino…
Cucina naturista in un "vero" agriturismo trentino
Cucina naturista in un “vero” agriturismo trentino
L'azienda agricola biologica di montagna denominata "La Fonte", a Mezzomonte di Folgaria, ripropone come deve essere un'azienda agricola tradizionale autosufficiente. Immersa tra i pini silvestri e il torrente, dispone di tre fabbricati, ristrutturati con materiali naturali e biologici, dotati di energia rinnovabile con pannelli fotovoltaici. I proprietari coltivano ottimi ortaggi biologici e la presenza di vari animali…
Il pane toscano Dop ad AgrieTour
Il pane toscano Dop ad AgrieTour
Stanno per scadere i tre mesi che separano il pane toscano a lievitazione naturale dalla Dop, dopo la pubblicazione nella "Gazzetta ufficiale europea" del documento unico per il riconoscimento della Denominazione origine protetta (Dop). Proprio per promuovere la conoscenza di questo prodotto che il Consorzio di promozione e tutela del pane toscano a lievitazione naturale sarà…
Pecorino e carciofo, due specialità delle Crete senesi
Pecorino e carciofo, due specialità delle Crete senesi
Un giro inebriante per il paesaggio mozzafiato e i sapori tipici è stato quello fatto attraversando le Creti senesi. Un pezzo di Toscana da cartolina famoso in tutto il mondo. Nella splendida campagna senese, percorsa in moto, tra una sosta e l'altra abbiamo assaggiato il saporito pecorino delle Crete con un bianco Igt della Fattoria Abbazia…