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Missione cucina - il portale della cucina

miele

Sei un’aspirante cuoca, o più semplicemente un’appassionata di cucina che desidera sorprendere i propri cari con una gustosa cena?

In entrambi i casi, Missione Cucina è sicuramente il sito che fa per te: tante gustose ricette, facili e veloci da preparare, consigli pratici ed utili su vari argomenti, come ad esempio miele, ti aspettano a portata di click.

Missione Cuncina | Il
Il “Primo Olio” di Montisi non si scorda mai
I buongustai lo sanno bene: il primo olio non si scorda mai! Specialmente in Toscana una delle patrie del delizioso “oro giallo” nonostante quest’anno, complice anche il brutto clima estivo e la temibile “mosca olearia”, la produzione si sia dimezzata.
Missione Cuncina | Il mondo del miele si dà appuntamento ad Arezzo Fiere
Il mondo del miele si dà appuntamento ad Arezzo Fiere
Nella tredicesima edizione di AgrieTour, il Salone nazionale dell’agriturismo e dell’agricoltura multifunzionale, in programma ad Arezzo Fiere e Congressi dal 14 al 16 novembre, torna ApieTour – Viaggio nel mondo delle api, l’appuntamento del settore che tocca la sua terza edizione
Missione Cuncina | Miele di tarassaco per vegani
Miele di tarassaco per vegani
Mettete i fiori in una pentola capiente e fateli bollire per 1 ora con 1 litro di aqua. Lasciateli riposare per tutta la notte. Filtrate i petali, strizzateli e toglieteli. Al liquido profumato di tarassaco aggiungete il succo di 2 limoni e lo zucchero. Fate bollire per un'oretta. Quando il composto avrà raggiunto la consistenza desiderata,…
Miele di girasole per questa estate
Il maltempo e il freddo di questa primavera hanno dimezzato la produzione di miele in Toscana. A fare un primo bilancio è il presidente Asga (Associazione apicoltori Siena Arezzo e Grosseto), Hubert Ciacci, in previsione della “Settimana del Miele” di Montalcino, che sarà nella località senese dal 6 all'8 settembre. Quest’anno  si prevede dunque "una riduzione…
Missione Cuncina | Il miele liquido o cristallizzato?
Il miele liquido o cristallizzato?
Un prodotto della stagione primaverile, il miele nell'anno 2013 ha avuto una produzione minore a causa delle piogge che si sono concentrate soprattutto nelle zone centrali della penisola. La produzione di questo prodotto, è data dall'attività dell'apicoltore, che dedica tempo e spazio alle sue api, che dai primi mesi della primavera producono: il miele di…
Missione Cuncina | Dolci senza zucchero
Dolci senza zucchero
Per fare dei buoni dolci lo zucchero non è indispensabile. Può essere sostituito, a parità di peso, con il miele, ma per ogni 100 gr di miele si deve diminuire di un quinto la quantità di liquidi, uova e grassi previsti dalla ricetta. Una gustosa e sana alternativa allo zucchero è la frutta essiccata (albicocche,…