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Missione cucina - il portale della cucina

pancarré al prosciutto cotto

Tartine al Patè Rosato
Tagliare a dadini la carne di vitello e fatela rosolare in una padella con 20 gr di burro e il rametto di salvia. Salate, pepate, bagnate con 3 cucchiaiate di Brandy, fatelo evaporare a fiamma vivace e proseguite la cottura per 15 minuti circa, mescolando. Tritate fine la carne di vitello e il prosciutto, quindi passateli…