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Missione cucina - il portale della cucina

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Missione cucina - il portale della cucina
Primi
Spaghetti pomodorino e basilico
Un piatto forte della cucina mediterranea sono certamente gli spaghetti pomodorini e basilico. Dal sapore inconfondebile, adatti a tutte le stagioni (anche se naturalmente l'estate è il momento migliore per la freschezza degli ingredienti), sono veloci da realizzare e gustosi per il palato. Iniziamo dai prodotti da utilizzare: quale tipo di pomodorino scegliere? Le varianti…
Primi
Pasta pomodoro tonno e capperi
Un primo piatto veloce, semplice e gustoso. Gli spaghetti con pomodoro, tonno e capperi sono un piatto classico della tradizione mediterranea. Facile da preparare, ideale per chi non vuole rinunciare al sapore senza impiegare tanto tempo ai fornelli in fase di preparazione!
Curiosità in Cucina
La pizza simbolo del “Made in Italy”? Un mito da sfatare…
Pizza simbolo dell'Italia e della sua cucina. Un mito che purtroppo non trova conferma nella realtà. Una ricerca di Coldiretti dimostra come quasi due pizze su tre sono realizzate con farina, pomodoro, mozzarelle e olio non italiani, senza alcuna indicazione per i consumatori che oggi hanno rinunciato del tutto ad andare in pizzeria (25 per…
Curiosità in Cucina
Il sugo di pomodoro in bottiglia è un toccasana per l’organismo
Viva la pappa con il pomodoro. Non è solo una canzone ma anche uno slogan per la salute. Già perchè uno studio eseguito dall'Università di Barcellona pubblicato su "Food Chemistry" ha dimostrato che il sugo in bottiglia può proteggerci dai tumori. Attraverso un esame in grado di misurare e identificare i composti chimici è stato rilevato…