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Itinerari Gastronomici Puglia
La Puglia e i suoi bovini: la vacca podolica del Gargano
Scheletro robusto, testa piccola, lunghe corna a forma di mezzaluna, i maschi, e di lira, le femmine. Mantello grigio con pigmentazione nera, sono tutte caratteristiche riconducibili alla vacca podolica del Gargano, un bovino che anticamente pascolava libera nelle campagne del Meridione mangiando erba e cespugli. Veniva usata soprattutto per i lavori di fatica nei campi,…
Curiosità in Cucina
I vini delle terre di Puglia cercano gloria a New York
Alla conquista degli States. Il Consorzio del Movimento Turismo del Vino Puglia sarà rappresentato da sette aziende che presenteranno i loro prodotti il prossimo lunedì 3 febbraio in occasione della tappa 2014 del Vinitaly International, iniziativa nata per valorizzare la qualità dei vini italiani nei più importanti mercati internazionali. E proprio gli Stati Uniti sono…