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Missione cucina - il portale della cucina

tartufi

Idee regalo per Natale: tartufi di cioccolato
Che ne dite di cominciare a sperimentare i cioccolatini fatti in casa per poi proporli a Natale in delle belle scatole come regalo agli amici più cari? Una dolce idea che sicuramente gradiranno. Prepariamo allora insieme dei tartufini al cioccolato. Fate sciogliere il cioccolato in una pentola con il burro a bagnomaria. Nel frattempo portate…
Andar per tartufi
È iniziata la stagione dei tartufi e, al momento, i prezzi sono in calo: 50 euro all'etto contro gli 80 dell'anno scorso.  "I raccolti migliori - ha commentato alla stampa Piero Botto, presidente dell'Associazione Tartufai di Asti e del Monferrato - si avranno a metà novembre" ed è prevista una stagione più abbondante di quella…
Tartufi di liquore
Scogliere su fuoco bassissimo in una casseruolina il cioccolato al latte. Ponete in una terrina il burro un poco ammorbidito e a pezzetti. Con un cucchiaio di legno lavoratelo unendo poco alla volta il liquore fino a quando avrà la consistenza di una crema. Incorporatevi a poco a poco il cioccolato sciolto e ponete in…