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Utensili - pagina 2

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Cottura

mortaio in marmo e legno

Mortai in marmo bianco per pesti e salse

Ricavati da un unico blocco di marmo bianco di Carrara sono i mortai della Nuova Marmotecnica, azienda carrarese, indispensabili in cucina per preparare tutti i tipi di pesto e le varie salse. Tradizione vuole che il pesto venga infatti realizzato nel classico mortaio di marmo pestando gli ingredienti. A Genova si fa così per avere un…
tritaghiaccio per cocktail

Il tritaghiaccio un elettrodomestico rinfrescante

Il piccolo elettrodomestico da cucina utile per questa estate è senza dubbio il tritaghiaccio, strumento davvero indispensabile insieme alla macchina per produrre i cubetti. In commercio ci sono tritaghiacci in grado di produrre velocemente ghiaccio finemente sminuzzato, l’ingrediente principale per la preparazione delle rinfrescanti specialità estive. In ogni occasione sarà quindi possibile gustare fresche  granite,…
bicchiere di yogurt alla fragola

Un nuovo apparecchio per fare lo yogurt

Sbarca sul mercato italiano lo Yogurt Maker di Princess, per preparare in casa un prodotto sano, nutriente e dietetico. Come si prepara con questo prodotto lo yogurt? Scaldate il latte fino a poco prima della bollitura (per il latte a lunga conservazione non occorre) e lasciatelo poi raffreddare. In un recipiente mescolate latte e un pacchetto…