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Missione cucina - il portale della cucina

utensili

Sei un’aspirante cuoca, o più semplicemente un’appassionata di cucina che desidera sorprendere i propri cari con una gustosa cena?

In entrambi i casi, Missione Cucina è sicuramente il sito che fa per te: tante gustose ricette, facili e veloci da preparare, consigli pratici ed utili su vari argomenti, come ad esempio Tag: utensili, ti aspettano a portata di click.

Missione Cuncina | Pentole in rame
Pentole in rame
Non solo sono belle da vedersi in cucina come oggetto di arredamento old style, ma le pentole in rame sono anche ottime per cucinare perché permettono la distribuzione uniforme del calore e quindi una cottura migliore dei cibi.
Missione Cuncina | 10 alimenti che non vanno in frigorifero
10 alimenti che non vanno in frigorifero
Non tutti gli alimenti vanno conservati in frigorifero, alcuni possono essere tenuti semplicemente in un luogo fresco e asciutto, perché altrimenti perdono il sapore, ammuffiscono o non maturano. Vediamo allora i cibi che vanno riposti fuori dal frigo
Missione Cuncina | Cucina e abbronzatura: 10 cibi per la tintarella dell'estate
Quale frusta usare?
La frusta elettrica in cucina è quella indubbiamente più usata, in quanto più rapida con il vantaggio di ridurre i tempi di preparazione delle ricette. Utilizzata in particolare per montare gli albumi, preparare la maionese e amalgamare gli ingredienti dei dolci. Le fruste elettriche solitamente sono dotate di due tipi di velocità. La frusta può…
Missione Cuncina | Stendipasta per appendere la pasta fatta in casa
Stendipasta per appendere la pasta fatta in casa
Tacapasta è lo stendipasta creato da Marcato su cui è possibile appendere la pasta fatta in casa, fino ad un peso di 2 kg. Composto da 16 robuste braccia di policarbonato cristallino, su cui è possibile adagiare la pasta fresca in uscita dalla macchina, Tacapasta è corredato da una pratica bacchetta multiuso, inserita nella colonna…
Missione Cuncina | La caraffa termica che mantiene fresche le bevande
La caraffa termica che mantiene fresche le bevande
Il thermos Eva Solo è bello da vedere ma anche utile e funzionale. Si distingue dalle altre caraffe non solo per il design raffinato, ma anche perché è in grado di controllare la temperatura della bevanda. L’interno è in vetro borosilicato, un materiale isolante che resiste anche alle alte temperature (da -70°C a + 530°C)…
Missione Cuncina | Un tagliere creativo
Un tagliere creativo
Happy hour, degustazioni, finger food tutti su un tagliere: come quello denominato Perbacco e ideato ad hoc per gli amanti del vino. È nato in occasione del Vinitaly dove è stato presentato e utilizzato dalle Cantine Lungarotti per le loro degustazioni. Dal design intrigante il tagliere oltre ad avere gusto è anche pratico. Realizzato in…
Missione Cuncina | Accessori perfetti per il microonde
Accessori perfetti per il microonde
Per gli amanti del microonde abbiamo trovato due accessori che fanno al caso loro. Il cuoci frittata di Lekue può preparare una frittatata rapida. Basta versare direttamente l'uovo e gli ingredienti nello stampo e infornare nel microonde. Come per il cuoci frittata, il cuoci riso, sempre dello stesso brand, fa parte della linea accessori per…
Missione Cuncina | Cannello per caramellare
Cannello per caramellare
Il cannello è l'utensile da cucina utile per caramellare lo zucchero sulla superficie di creme come la Crème brûlé e la Crema catalana. Chiamato in inglese kitchen torch, è in grado di produrre una fiamma consistente grazie alla bomboletta di gas di cui è munito. Anche se la caramellatura può essere realizzata anche in forno con…
Missione Cuncina | Zester o raschia-agrumi
Zester o raschia-agrumi
Lo zester o rigalimoni è un utensile utile in cucina per grattugiare la scorza del limone o arancia, ma anche per creare delle decorazioni. Grazie, per esempio, alle striscioline ottenute si potrà abbellire un dolce oppure un'insalata o un primo piatto. In commercio ne esistono di vario tipo. Lo zester è formato da quattro buchini…
Macchine da caffè per multitazzine!
In commercio troviamo una macchina da caffè che prepara contemporaneamente addirittura dieci tazze. Si chiama Styline TKA8011, del marchio Bosche, ed è dotata di un sistema Dual Heating che permette di mantenere sempre perfetta la temperatura del caffè sia durante l'infusione che al momento di berlo. Questa super macchina si spegne da sola dopo due ore.