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Missione cucina - il portale della cucina

verdura

Sei un’aspirante cuoca, o più semplicemente un’appassionata di cucina che desidera sorprendere i propri cari con una gustosa cena?

In entrambi i casi, Missione Cucina è sicuramente il sito che fa per te: tante gustose ricette, facili e veloci da preparare, consigli pratici ed utili su vari argomenti, come ad esempio verdura, ti aspettano a portata di click.

Missione Cuncina | Fiori di zucca ripieni di quinoa e verdure
Fiori di zucca ripieni di quinoa e verdure
Mondate i fiori di zucca, lavateli sotto acqua corrente e asciugateli con un panno. Mondate anche le verdure (carota, zucchina e sedano) e tagliatela a dadini. Tritate finemente la cipolla sopra un tagliere da cucina. Saltate per cinque minuti la dadolata di verdure con un filo d'olio (utilizzate un'oliera per aiutarvi con le giuste quantità!)…
Missione Cuncina | Insalata di cetrioli alla menta
Insalata di cetrioli alla menta
Sbucciate e affettate i cetrioli piuttosto sottili e pulite la menta. Mescolate olio extravergine d'oliva, aceto e tahina con un po' di sale e una manciata di pepe. Unite metà della menta e mettete il tutto in un pentolino sul fuoco basso; appena l'aceto sobbolle togliere dal fuoco e fate intiepidire. Versate il condimento sui cetrioli…
Missione Cuncina | Centrifugato con zucca e carota
Centrifugato con zucca e carota
Eliminate la scorza, i filamenti e i semi di zucca. Tagliatela a pezzi e ponetela nella centrifuga ricavando circa 1/2 bicchiere di succo. Raschiate le carote, tagliatele a tocchetti e centrifugate insieme a qualche foglia di prezzzemolo. Unite il succo ricavato a quello di zucca, aggiungete quello del limone e condite con un pizzico di…