Affettate sottilmente la cipolla e rosolatela con il burro in una casseruola posta sopra il fornello del gas a fuoco medio. Molti per la cottura del riso preferiscono utilizzare un cuociriso. Prima che inizi a prendere colore, versate il riso e portatelo a cottura diluendo poco alla volta con il brodo senza mai smettere di…
Ricette Basilicata: Piatti tipici
La Basilicata è conosciuta per la sua cucina povera ma gustosa, fatta di ingredienti semplici e genuini. Tra le ricette economiche più tipiche troviamo i “lagane e ceci”, un piatto a base di pasta fresca e ceci, o il “pasticcio di patate”, una sorta di lasagna di patate. Per scoprire altre deliziose ricette a basso costo della Basilicata, consulta il nostro ricettario!
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