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Ricette economiche con Banane

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verdura e frutta

I cibi dell’estate per combattere il caldo

Cosa si mangia quando fa caldo? Partiamo dal presupposto che con le temperature elevate si bruciano meno calorie rispetto alla stagione invernale e che quindi abbiamo la necessità di limitare i grassi. Poi normale, la regola rimane sempre la stessa: mangiare leggero  e moderare le quantità! Dunque spazio alla frutta fresca (che deve essere di stagione!)…
insalata - come mangiare in modo sano

Perché mangiare banane fa bene alla nostra salute

Che faccia bene mangiare le banane non è certo una novità. Lo dicono i medici, ce lo hanno insegnato i genitori e persino gli sportivi (chiunque abbia mai visto una partita a tennis in tv se lo sarà certamente reso conto!). Le banane contengono potassio di cui abbiamo quotidianamente bisogno (specie nei mesi estivi) e…
dolce di banane e limone

Dolce di banane e limone

Imburrate uno stampo rettangolare a bordi alti da 14x21 cm e poi foderatelo internamente con un foglio di carta forno. Mescolate tutti gli ingredienti in una terrina con lo sbattitore elettrico, a velocità ridotta, per omogeneizzarli bene. Aumentate quindi la velocità dell'apparecchio e continuate a sbattere, fino a quando il composto avrà un aspetto vellutato.…
pane di banane

Pane di banane

Mettete le banane mature in una terrina e schiacciatele con la forchetta. Mescolate e aggiungete i pinoli o le mandorle, il latte, un cucchiaio di limone, un pizzico di bicarbonato e l'uvetta. In un'altra terrina mescolate il burro lasciato ammorbidire, la farina, lo zucchero, le uova e il lievito. Unite i composti e metteteli in uno stampo…
biscotti con banana e cioccolato

Briciole di banane e cioccolato

In una terrina mettere la farina, il burro, lo zucchero (conservare 1 cucchiaino), il cacao e le mandorle. Con la punta delle dita mescolare gli ingredienti, fino a rendere l'impasto sbricioloso. Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare bene per incorporare. Spellare la pera e tagliarla a dadini. Sbucciare le banane e tagliarle a rondelle. Mescolare…
libro di ricette con utensili da cucina su tavolo in legno

Cena a tema ispirandosi ai pianeti

Domenica scorsa c'è stato il fenomeno della "luna rosa", anche se non visibile da tutti, e questo ci ha ispirato a ideare una cena "spaziale" al chiaror di luna: Antipasto Tartine ai quattro formaggi in onore a Uranio Tramezzini a forma di stella, ripieni di tonno e maionese Spicchi di banane gratinate in padella, a forma di luna Primi piatti Lunette…
pancakes alle banane con cioccolato e mirtilli

Frittelle di banane

Sgusciate l'uovo separando il tuorlo dall'albume; mettete il primo in una ciotola aggiungete la farina, l'olio, lo zucchero, il latte, il cocco disidratato e amalgamate bene gli ingredienti. Con un frullatore ad immersione montate a neve ben ferma gli albumi con un pizzico di sale e amalgamateli delicatamente al composto, mescolando dal basso verso l'alto…
bicchiere di smoothie alla banana

Smoothie banana

Versate nel frullatore le banane tagliate a pezzi, il miele, il latte e lo yogurt. Mixate per 30 secondi in modo da ottenere una crema. Servite immediatamente per mantenere tutte le vitamine e la freschezza dei frutti. Guarnite con fettine di banana.