Fate scaldare 1.5 dl di acqua nel bollitore; al primo bollore spegnere il fuoco e aggiungere le foglie di tè. Coprite la casseruola e lasciate in infusione per 5 minuti. Filtrate e lasciate raffreddare. Scottate le pesche in acqua bollente per pochi secondi. Lasciatele intiepidire, sbucciatele, tagliatele a metà e rimuovete i noccioli. Mettete le pesche nel frullatore con lo yogurt, lo zucchero e il tè raffreddato.
Frullate gli ingredienti e raccogliete la miscela in una caraffa. Fatela raffreddare in frigorifero per un'ora. Per servire distribuite il ghiaccio tritato nei bicchieri e versatevi sopra il frullato di pesca al tè. Servite subito decorando a piacere.
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