Già pronto il cestino contenente la frutta “rossa”? Lavate i frutti rossi, metteteli in un pentolino con lo zucchero e 4 cucchiai d’acqua. Portate a bollore, abbassate la fiamma del fornello del piano cottura e lasciate sobbollire per circa 10-12 minuti. Passate lo sciroppo e la frutta attraverso un colino fitto e schiacciate la frutta per ricavarne la polpa, lasciando nel colino gli scarti. Dividete lo sciroppo in 4 bicchieri (o in una brocca di vetro) e lasciatelo raffreddare completamente. Unite in ciascun bicchiere 5-6 cubetti di ghiaccio estratti dalle formine, 1 parte di Gin e due di acqua tonica. Decorate con qualche lampone e un rametto di ribes.
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