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Polpettone morbido aromatizzato

Tipologia di Cottura

al forno,ai fornelli

Difficoltà

Economicità

€€

Ingredienti

  • 800 gr di macinato di carne di vitello
  • 100 gr di ricotta fresca di pecora
  • 1 uovo
  • 1 patata grossa o 2 patate piccole
  • 50 gr di parmigiano reggiano grattugiato
  • 80 gr di mortadella
  • un mazzetto di erbe aromatiche (prezzemolo, erba cipollina, timo)
  • una grattugiata di noce moscata
  • 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • sale e pepe q. b.
  • 100 gr di pane grattugiato

Ingredienti Principali