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Abbacchio cucinato alla romana

Tipologia di Cottura

ai fornelli

Ricetta Tipica Regionale

Stagionalità

Difficoltà

Economicità

€€

Ingredienti

  • 2 kg di abbacchio tagliato a pezzi
  • 7 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 rametto di rosmarino
  • 1 spicchio di aglio
  • mezzo cucchiaio di farina
  • 1/3 di bicchiere di aceto di vino bianco
  • sale e pepe