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Acqua cotta

Tipologia di Cottura

ai fornelli

Ricetta Tipica Regionale

Località

Bassa Maremma

Difficoltà

Economicità

Ingredienti

Per quattro persone:

  • 4 coste di sedano
  • 2 carote
  • 3 cipolle bianche
  • 1 barattolo di pelati o 4 pomodori maturi
  • 4 uova
  • sale e pepe q. b.
  • 1 manciata di pecorino grattugiato