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Filetto in crosta ai funghi

Tipologia di Cottura

ai fornelli

Stagionalità

Difficoltà

Economicità

Ingredienti

  • 500 gr di pasta sfoglia
  • 1 filetto di vitello da 1,5 kg
  • 100 gr di pancetta
  • Brandy
  • 400 gr di porcini surgelati
  • 1 spicchio d’aglio
  • 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva