Sbucciate al vivo le arance e i pompelmi e tagliateli a spicchi eliminando la pellicina. Sbucciate i cetrioli e tagliateli a rondelle finissime. Lavate i peperoni, eliminate i semi e le costole dure e tagliateli a filetti.
Accomodate tutto in un piatto o in una coppa e completate con il basilico tritato, qualche rametto di timo e i cetriolini a fettine.
Sbattete in una ciotolina 4 cucchiaiate di olio con 1 cucchiaio di aceto e un pizzico di sale e pepe e condite l’insalata.
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