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Ciaccia con i ciccioli

Tipologia di Cottura

al forno a legna

Area Geografica

Località

Valdichiana aretina

Stagionalità

Difficoltà

Economicità

Ingredienti

  • 1 kg di farina
  • mezzo cubetto di lievito di birra
  •  1 cucchiaini circa di sale e 1 di pepe
  • 50 gr di rigatino magro (tagliato a cubetti)
  • 150 gr di rigatino grasso e un po' magro (tagliato a cubetti)