Salate le cosce di pollo e fatele dorare in padella con un po’ d’olio. Quando sono belle e dorate, aggiungete un po’ di aceto balsamico e continuate a cuocere con l’aggiunta, di volta in volta, del brodo. Prima di terminare la cottura, circa 10 minuti prima, aggiungete i chicchi di uva ben lavati e privati dei semi. Aggiungete del pepe macinato a vostro piacere. La stessa ricetta è da preparare con la cottura però in pentola a pressione.
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