Ecco degli spiedini di salmone leggeri da fare con la griglia elettrica e ottimi per aperitivo o una cena a base di finger food con cui delizare i vostri ospiti. Pulite il trancio di salmone dalle spine e tagliatelo a pezzetti. Immergetelo per mezz’ora minuti in una marinatura a base di olio e succo di limone ottenuto dal vostro spremiagrumi. Prendete i rametti di rosmarino e privateli di alcune foglie. Infilate una fetta di limone e un pezzetto di salmone, alternandoli. Fate scottare velocemente il salmone sulla griglia o su una padella antiadernete già riscaldata. Servite con una spolverata di pepe rosa.
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