Mettere in una ciotola un pizzico di sale e pepe macinato finemente, aggiungere il succo di limone che avete ottenuto dallo spremiagrumi e mescolare fino a quando il sale sarà completamente sciolto; aggiungere l’olio e battere leggermente gli ingredienti con una frusta fino a ottenere una salsa ben emulsionata.
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