Questa salsa è ideale per piatti ipoproteici e privi di glutine. È l'ideale per condire contorni, spalmare nei crostini o condire la pasta.
Pelate i pomodori e privateli dei semi. Soffriggete aglio e cipolla nell'olio, unite i pomodori e sfumate con il vino. Aggiungete poi il prezzemolo e l'origano.
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