Gelato mania. Ci risiamo gente. Anche se a sprazzi, il sole è tornato nel Belpaese e naturalmente insieme a lui il mitico cono che come al solito se la gioca con la coppetta nell’eterna sfida del bancone. Il gelato è un prodotto completo oltre che bello rinfrescante: non pochi, specie nei mesi più caldi, lo sostituiscono ai pasti tradizionali durante la cena. E poi è un “evergreen”, un concentrato goloso che si abbina ai ricordi felici dell’infanzia. Le gelaterie nel corso degli anni si sono fatte sempre più fornite e spesso viene il mal di testa nella scelta dei gusti.
Sembra che sul mercato ce ne siano circa 600 ma i preferiti secondo la Coldiretti, sono quelli tradizionali: comanda il cioccolato (27%), seguito da nocciola (20%), limone (13%), fragola (12%), crema (10%), stracciatella (9%) e pistacchio (8%). Insomma, i gusti di una volta. Sarà mica perché nella fretta (la gelataia che ti fissa negli occhi mentre dietro le voci si rincorrono) ci affidiamo all’usato sicuro?! Ma naturalmente i sapori si fanno sempre più sofisticati per la gioia dei “fantasisti” che potranno sbizzarrirsi con aromi di fiori, piante e addirittura formaggi! It’s gelato time.
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