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Salsa di melanzane

Tipologia di Cottura

ai fornelli

Adatto per

Difficoltà

Economicità

Ingredienti

  • 1 grossa melanzana
  • 4 pomodori maturi
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • 1 mazzetto di menta
  • 2 dl di olio extravergine d'oliva
  • sale
  • pepe