Togliere i petali della rosa recidendo la corolla alla base con le forbici, spezzettate i petali con le mani e mettere in una ciotola con il succo di 3 limoni. Coprite con un tovagliolo e lasciare riposare in luogo fresco e buio per 12 ore.
Sciogliere lo zucchero con i 2 bicchieri d’acqua e quando sulla superficie si formano delle piccole bolle unire i petali sgocciolati e il succo del quarto limone, proseguire la cottura fino alla giusta consistenza.
Versare la confettura quando è fredda nei vasetti.
Vuoi preparare la confettura di rose senza zucchero? Ecco la ricetta di missionecucina, per crearne una deliziosa senza zucchero aggiunto.
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