Pasta frolla ed un pizzico di fantasia: i biscotti di Natale rappresentano una tradizione che si rinnova ogni anno.
Ideali da preparare in compagnia anche dei più piccoli, i biscotti di Natale possono essere gustati durante la merenda e sono indicati anche per addobbare l’albero di Natale o rendere ancora più gustose le sorprese del calendario dell’Avvento.
Scopri come prepararli.
Biscotti di Natale: la tua ricetta a portata di clik!
I biscotti di Natale hanno una preparazione semplice, per questo è divertente coinvolgere anche i più piccoli.
Se si desidera utilizzarli come decorazione per l’albero di Natale, il vero trucco sta nella creazione di un piccolo foro nella frolla prima di infornarli. Solo così sarà, infatti, possibile aggiungere un nastrino appena pronti.
Il primo passaggio da fare è la preparazione della pasta frolla: monta il burro, fatto ammorbidire a temperatura ambiente, con 150g di zucchero. Unisci quindi l’uovo, lo zenzero ed un pizzico di sale.
Impasta il tutto e fai riposare l’impasto per un’ora in frigorifero, avvolto da pellicola.
Una volta lasciato riposare l’impasto per un’ora, procedi stendendo la pasta. Adesso è il momento di liberare la creatività: divertiti a creare diverse forme, utilizzando gli stampi che puoi facilmente acquistare anche online.
Una volta ritagliati i biscotti e fatto un forellino per il nastro, procedi con la cottura in forno a 180° per 10-12 minuti.
Buonissimi da gustare come semplice frolla, i biscotti di Natale possono essere anche ricoperti con della glassa. Per prepararla è sufficiente montare gli albumi con lo zucchero a velo e il cremor tartaro. Pronta la glassa, può essere applicata facilmente sui biscotti grazie ad un sac à poche. Applicata la glassa, spolvera i biscotti con lo zucchero semolato.
Un piccolo consiglio per rendere i tuoi biscotti di Natale ancora più gustosi? Aromatizza la glassa a piacere con succo di limone o arancia.
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