La crostata alla marmellata è uno dei classici dolci da preparare per ogni occasione che va bene a grandi e piccini!
Ognuno ha la sua ricetta di crostata che è diversa dalle altre soprattutto riguardo alle quantità degli ingredienti.
Proviamo questa!
Mescolate il lievito alla farina disposta poi a fontana su un ripiano. Aggiungete il burro morbido a pezzetti, l’uovo e lo zucchero.
Impastate fino ad ottenere una pasta morbida e non appiccicosa. Avvolgetela nella pellicola e fate riposare in frigo per almeno mezz’ora.
Stendete i due terzi dell’impasto su una tortiera di 30 cm di diametro rivestita da carta da forno fino ad ottenere un disco di 3/4mm.
Spalmate sopra la marmellata di mele cotogne con la pasta frolla rimasta create delle strisce di circa 2 cm di larghezza, che disporrete sopra la crostata a forma di griglia.
Mettere in forno per 30-40 minuti a 180° gradi.
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