Lavate le arance, poi mettetele in un recipiente coperto d’acqua, lasciate a mollo per 48 ore. Trascorso questo tempo toglietele dall’acqua, tagliatele a filetti, unitevi le mele sbucciate, prive di torsoli e semi e tagliate a spicchi, pesate la frutta, unitevi lo zucchero prelevato dalla zuccheriera pari alla metà del peso della frutta e lasciate macerare per 24 ore. Trascorso questo tempo, trasferite la frutta e lo zucchero in una casseruola, fate cuocere per circa un’ora, versate nei barattoli da cucina resistenti, lasciate raffreddare, poi chiudete i contenitori ermeticamente e riponeteli in dispensa.
Vuoi preparare la marmellata di mele e arance senza zucchero? Ecco la ricetta di missionecucina, per creare una deliziosa, senza zucchero aggiunto.
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